La Puerta Bonarda Ichanka je plné červené víno z argentinské La Rioja, z vysoko položeného údolí Famatina Valley (1200 m n. m.). Koncentrovaná Bonarda s tóny ostružin, višní a brusinek, doplněná o jemné sudové nuance vanilky a čokolády.
Detailní popis produktu
La Puerta Bonarda Ichanka pochází z údolí Famatina Valley (1200 m n. m.), ležícího v argentinské provincii La Rioja, asi 700 km severně od Mendozy. Vinařství La Puerta, založené roku 2002, patří mezi průkopníky této drsné, vyprahlé krajiny, kde vysoká nadmořská výška a výrazné slunce dávají vzniknout vínům s intenzivní ovocností a svěží kyselinou.
🍇 Odrůda Bonarda
Bonarda je druhá nejpěstovanější odrůda v Argentině (hned po Malbecu, s více než 18 000 ha vinic). Nabízí plnější vína, ale s jemnějšími taniny než Malbec, a proto se stává stále oblíbenější volbou milovníků jihoamerických vín.
🏞 Příběh názvu Ichanka
„Ichanka“ znamená v jazyce původních obyvatel Diaguitas „Voda Kondora“. Podle legendy ukázali právě kondorové pramen čisté vody, který zásoboval místní vesnici. Tento příběh se stal inspirací pro název vína.
✨ Jak vzniká?
- Hrozny se pěstují ve vinicích v 1200 m n. m., což zajišťuje svěžest a vyváženost.
- Víno zrálo 8 měsíců v použitých dubových sudech, které dodaly jemné tóny hřebíčku, vanilky a tmavé čokolády.
🍷 Jak chutná?
Plný, koncentrovaný projev s tóny ostružin, višní a brusinek. Výrazná tříslovinová struktura je krásně zjemněna jemným vlivem sudu. V dochuti najdeme kořenitost a čokoládovou stopu.
🥩 S čím si ho dát?
Výborně se hodí k hovězímu a zvěřině, zejména s intenzivními omáčkami typu demi-glace. Podávej při 16–18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | 🍷Červené víno |
|---|---|
| 🥂 Příležitost: | 🍖 Ke grilování |
| 🍓 Chuť: | 🪵 Tříslovité a výrazné |
| 😃 Emoce: | 😈 Drzé a živé |
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Bonarda |
| Země: | Argentina |
| Objem: | 0,75 l |
| Vinařství: | La Puerta |
| Vinařská oblast: | La Rioja Argentina |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
