La Forcada Graciano Crianza je elegantní červené víno z oblasti Rioja. Vyrábí se z odrůdy Graciano, z vinic v biosférické rezervaci. Víno zrálo 12 měsíců v barikových sudech a nabízí tóny tmavého ovoce, vanilky a čokolády. Ideální společník k tapas, vyzrálým sýrům a červenému masu.
Detailní popis produktu
La Forcada Graciano Crianza pochází z prestižní oblasti Rioja, která je známá elegantními červenými víny. Víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Graciano – typické pro Rioju svou kořenitostí a pevnou strukturou.
Hrozny pocházejí z vinic starých až 40 let, vysazených v nadmořské výšce 800 metrů v chráněné biosférické rezervaci. Díky tomu si zachovávají ryzí čistotu a svěžest.
✨ Jak vzniká?
- Ruční sběr a odstopkování hroznů zaručuje pečlivý výběr.
- Probíhá studená macerace (5 °C), která zvýrazňuje aroma čerstvého ovoce. Macerace znamená, že se hrozny i se slupkami krátce nechají odležet, aby víno získalo barvu a vůni.
- Následuje fermentace 10 dní při 25 °C – proces, kdy kvasinky mění cukr na alkohol a zároveň se tvoří chuťové látky.
- Víno zrálo 12–14 měsíců v nových barikových sudech z francouzského a amerického dubu. Barik je malý dubový sud, který vínu dodává tóny dřeva, vanilky, čokolády a jemného koření.
🍷 Jak chutná?
Graciano Crianza má intenzivní ovocné aroma s tóny tmavého ovoce, koření, vanilky a čokolády. V chuti je středně plné až plnější, s pevnou, ale jemně zaoblenou tříslovinou (látka ze slupek hroznů, která dává vínu lehce svíravý pocit podobný silnému čaji) a příjemnou kyselinou.
🥩 S čím si ho dát?
Výborně doprovodí tapas (malé španělské jednohubky), vyzrálé sýry a červené maso. Podávej při teplotě 16–18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | 🍷Červené víno |
|---|---|
| 🥂 Příležitost: | 🥂 Na oslavu |
| 🍓 Chuť: | 🍒 Plné a sametové |
| 😃 Emoce: | 🏆 Pro výjimečný okamžik |
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Graciano |
| Země: | Španělsko |
| Objem: | 0,75 l |
| Vinařství: | Bodegas Forcada |
| Vinařská oblast: | La Rioja |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
