Malbec Alta

Detailní popis produktu

Pascual Toso Malbec Alta je reprezentativní červené víno vinařství Pascual Toso, které už více než 130 let patří mezi ikony argentinské Mendozy. Malbec je vlajkovou odrůdou země a právě v této podobě ukazuje svou nejčistší a nejkoncentrovanější tvář.

Hrozny pocházejí z unikátního terroir – souhry půdy, klimatu a vysoké nadmořské výšky (1200 m n. m.). Díky chladným nocím a intenzivnímu slunečnímu svitu přes den si Malbec zachovává svěžest, výrazné aroma a pevnou strukturu.

✨ Jak vzniká?

• Hrozny jsou ručně sbírané a vybírají se pouze ty nejkvalitnější partie vinic.
• Víno prochází fermentací – procesem, kdy kvasinky přeměňují cukr na alkohol a zároveň vznikají aromatické látky. Díky tomu se formuje jeho charakter.
• Následuje 14 měsíců zrání v nových barrique sudech. Barrique jsou menší dubové sudy, které vínu dodávají tóny vanilky, kakaa, koření a zároveň zjemňují třísloviny.
• Výsledkem je mnohovrstevnaté víno s potenciálem zrání 20+ let.

🍷 Jak chutná?

V aroma a chuti dominuje tmavé ovoce – borůvky, ostružiny, švestky – doplněné tóny fialek, pražené kávy, čokolády a jemného koření. V ústech je víno plné, intenzivní a sametové s velmi dlouhým závěrem.

🥩 S čím si ho dát?

Ideální ke grilovaným steakům, jehněčím specialitám nebo tvrdým vyzrálým sýrům. Doporučujeme dekantovat alespoň 2 hodiny před podáváním, aby se plně rozvinula jeho komplexita. Podávejte při teplotě 16–18 °C.

!!! Ocenění: 92 bodů James Suckling